膳食纖維好處,三個不只有益腸道的關鍵!

2020/12/17
膳食纖維好處,三個不只有益腸道的關鍵!
膳食纖維好處聽起來很像老生常談,但大家經常聚焦在對腸道的好處,忽略了膳食纖維本身就有極高的營養價值,儘管不能直接被消化和吸收,卻是人體不可或缺的重要幫手!

膳食纖維是什麼一文中曾介紹過不只能幫助排便,還能吃出好氣色。儘管膳食纖維本身不能被人體消化及吸收,但卻可以被人體加以利用。本篇將帶您認識更多膳食纖維好處!

膳食纖維好處一:「助瘦」好幫手,增加飽足感不用忍

膳食纖維比起其他類型的食物熱量更低,且更能增加飽足感,降低食量,相當適合需要執行飲食計畫的人。

原因一為富含膳食纖維的食物需要相對較長的時間咀嚼,有助於傳遞「飽了」的信號給大腦,進而幫助控制體重,改善暴飲暴食的習慣。原因二為水溶性膳食纖維吃進體內,吸水後會膨脹,形成凝膠狀的物質,可以間接增加飽足感。

 

膳食纖維好處二:膳食纖維是益生菌的最愛

膳食纖維除了能夠減少食物在腸道內的停留時間,促進腸道蠕動、預防便秘外,同時也是腸道益菌的營養來源。膳食纖維如同保持腸道健康的食物,讓好的腸道菌生長,維持腸道功能達成平衡,正常健康的腸道黏膜是身體重要的屏障。

益生菌吃下肚後,也需要好的環境才能讓好菌留在腸道、不斷增加。如果腸道環境沒有搭配膳食纖維等飲食、生活習慣調整,吃再多益生菌也難以創造平衡多元的健康腸道。(推薦閱讀:膳食纖維攝取量不足,原來蔬果不是有吃就好?

膳食纖維好處三:植化素,增加抗氧化力

植化素是蔬果中的天然化合物,是植物生長的必要元素,也是植物五顏六色和氣味的來源,更提供植物本身自我保護的功能。由於人體無法自行製造合成植化素,必須從各種食物來攝取。常見的植化素如:類黃酮素中的兒茶素及花青素;類胡蘿蔔素中的茄紅素、葉黃素等。

各種不同的植化素對人體也有不同功能,也帶來以下好處,如抗氧化效果,有效清除對身體有害的自由基,幫助對抗老化;提升免疫力;抗發炎等。簡單來說,攝取豐富的植化素,有如為身體打造多一層防護。由此可知,每日五色蔬果的營養與好處絕對不止於腸道健康。

草本淨酵飲輕鬆補足每日五蔬果,天天像穿防護罩

每天日常飲食中加入一包的草本淨酵飲,就能提供身體豐富的植化素。特別是現代人的生活環境充斥著加工食品且生活壓力大,大小疾病和老化症狀伺機而動,許多疾病年齡也不斷下修。最好的照顧就是從預防疾病開始,輕鬆補充一日所需的五色蔬果。

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