酵素的好處有哪些?種類、挑選方法一次了解!

2021/01/21
酵素的好處有哪些?種類、挑選方法一次了解!
酵素的好處多,是有效率照顧身體的新選擇!酵素在人體內有兩種類型,透過食物酵素輔助,就能平衡兩種酵素維持健康。本篇讓你一次了解酵素的好處、種類及挑選方式。

酵素的好處風靡上班族

鬧鐘一響,匆忙起身趕上班,一杯咖啡解決早餐,跟同事訂外送午餐,下午再來杯手搖飲搭配零食…諸如此類,成為現代上班族不健康的飲食寫照。因此越來越多人注意到酵素的好處,希望能用最有效率的方式顧及健康需求。

酵素的好處有哪些?從類型開始了解

人體內由兩種酵素達成平衡,分別為消化酵素與代謝酵素,但兩者的製造總量會隨著年齡增長、壓力與飲食習慣影響而減少,且當消化酵素過多就會降低代謝酵素的產生,長期下來因代謝不良影響身體健康。

第一類型為「消化酵素」,主要與食物的消化吸收有關,專門把食物分解成身體容易吸收的物質,例如:醣類分解成單糖、葡萄糖,蛋白質分解成胺基酸,脂肪分解成脂肪酸等,幫助促進食物的消化吸收。

第二類型為「代謝酵素」,代謝酵素參與人體的各種新陳代謝,如免疫力、自癒力的提升,醣類、脂肪、蛋白質的代謝、解毒、排泄等活動,都與代謝酵素有關。

每日攝取足夠的蔬果量及均衡飲食可以強化身體更有能力分泌酵素,又或者透過補充食物酵素來達到體內酵素的平衡!

第三類型為體外酵素,也就是「食物酵素」,在生鮮蔬果或發酵食物中,都含有促進食物本身消化的食物酵素。

 

飲食中有太多添加劑、偏食、吃的越多,人體就需要製造越多消化酵素,而食物酵素可以幫助消化,分擔消化酵素的工作,同時避免代謝酵素減少,加上富含抗氧化營養素能夠同時幫助提升代謝力並幫助食物消化。

想補充食物酵素該怎麼選,才不會越吃越不健康?

一、注意產品添加成份:阿勃勒萃取物、臘腸樹果實等這成分標示,很容易讓人使用時感覺短期成效顯著,實際上可能是類似瀉藥功能的添加物。

二、蔬菜水果為主:食物酵素雖然存在大部分生鮮食物中,但因為加熱後容易破壞酵素活性,因此通常以蔬果為主要的來源。

 

草本淨酵飲補充食物酵素,雙管齊下更健康

比起單純酵素產品,草本淨酵飲含有高達39種蔬菜水果外,同時含有SOD酵素,更方便身體運用。濃縮生鮮蔬果和酵素的好處雙管齊下,不只幫助建立健康的飲食習慣、補充膳食纖維,更同時兼顧五色蔬果的營養,吃進豐富的植化素!